{"id":7049,"date":"2026-09-23T21:31:34","date_gmt":"2026-09-23T21:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolodgeselvitelle.eu\/ueber-uns\/"},"modified":"2026-11-02T12:06:01","modified_gmt":"2026-11-02T12:06:01","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecolodgeselvitelle.eu\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n
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Von einem anderen Leben nach Selvitelle<\/h2>\n\n\n\n

Selvitelle begann mit einer einfachen Idee: anders zu leben.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben ein Leben hinter uns gelassen, das immer hektischer wurde und uns von den Dingen entfremdete, die uns wichtig waren. Wir suchten nach mehr Raum, mehr Natur und einer engeren Verbindung zu den Jahreszeiten und dem Land. <\/p>\n\n\n\n

Das haben wir schlie\u00dflich in den H\u00fcgeln des Cilento gefunden.<\/p>\n\n\n\n

Was als Ort zum Leben begann, hat sich langsam zu etwas mehr entwickelt. Selvitelle ist heute unser Zuhause, unser Land und eine kleine Ecolodge, in der wir diese Lebensweise mit anderen teilen k\u00f6nnen. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Wer sind wir?<\/h2>\n\n\n\n

Unsere Wege nach Selvitelle waren sehr unterschiedlich, aber wir suchten beide nach etwas jenseits der \u00fcblichen Lebensweise.<\/p>\n\n\n\n

Linda<\/strong> ist in Frankfurt am Main aufgewachsen, wusste aber schon fr\u00fch, dass sie in Italien leben wollte. 2003 lie\u00df sie ihr fr\u00fcheres Leben hinter sich und lie\u00df sich im Cilento nieder. <\/p>\n\n\n\n

Im Laufe der Jahre entwickelte sie ein tiefes Wissen \u00fcber essbare Wild- und Heilpflanzen und die Natur um sie herum. In Selvitelle erforscht sie weiterhin die Beziehung zwischen Mensch, Pflanze und Land und freut sich immer, etwas von diesem Wissen weiterzugeben. <\/p>\n\n\n\n

Gert Jan<\/strong> ist in den Niederlanden aufgewachsen und war mehr als 25 Jahre lang als Unternehmer t\u00e4tig, wobei er mehrere Firmen leitete.<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00e4ter im Leben entdeckte er seine italienischen Wurzeln und seine Familie wieder. Diese Erfahrung wurde zum Ausgangspunkt f\u00fcr ein v\u00f6llig neues Kapitel in seinem Leben: die italienische Lebensart<\/em> zu genie\u00dfen und zu seiner Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen zur\u00fcckzukehren. <\/p>\n\n\n\n

Mit seinem klassischen kulinarischen Hintergrund arbeitet er so viel wie m\u00f6glich mit frischen Produkten von unserem eigenen Land oder von Erzeugern aus der N\u00e4he. Brot, Eingemachtes, Oliven\u00f6l, Lik\u00f6re und ein Gro\u00dfteil der in Selvitelle servierten Speisen werden hier von Grund auf selbst hergestellt. <\/p>\n\n\n\n

Wir haben uns im Cilento kennengelernt, als wir nach alternativen und nachhaltigeren Wegen der Landbewirtschaftung suchten, einschlie\u00dflich \u00f6kologischer und synergistischer Anbaumethoden, die von der Permakultur inspiriert sind.<\/p>\n\n\n\n

Wir experimentieren, lernen und passen uns immer noch an. Ziel ist es nicht, ein perfektes System zu schaffen, sondern so eng wie m\u00f6glich mit dem Land zu leben und dabei Raum f\u00fcr Wildpflanzen, Tiere und die nat\u00fcrlichen Kreisl\u00e4ufe um uns herum zu lassen. <\/p>\n\n\n\n

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Linda & Gert Jan in Selvitelle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n
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Leben mit dem Land<\/h2>\n\n\n\n

Selvitelle liegt inmitten der H\u00fcgel des Cilento, umgeben von Olivenb\u00e4umen, Obstg\u00e4rten, Gem\u00fcseg\u00e4rten und Natur.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00fcmmern uns um rund 350 Olivenb\u00e4ume, bauen Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter an und haben \u00fcber das ganze Land verteilte Obstb\u00e4ume. Was hier w\u00e4chst, \u00e4ndert sich mit den Jahreszeiten, und so auch das Leben in Selvitelle. <\/p>\n\n\n\n

Es passiert immer etwas: Oliven ernten, Gem\u00fcse pfl\u00fccken, Obst einkochen, Brot backen oder einfach nur den Garten genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Wir versuchen, das, was uns das Land schenkt, sinnvoll zu nutzen, anstatt es nur als Kulisse zu betrachten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Eine einfachere Art zu leben<\/h2>\n\n\n\n

Wir versuchen nicht, einen perfekt nachhaltigen Lebensstil zu kreieren. Wir versuchen einfach, bewusster zu leben und Dinge selbst herzustellen, wo wir k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Unser Oliven\u00f6l stammt von unseren eigenen B\u00e4umen. Vieles von dem, was wir anbauen, wird in unserer K\u00fcche verwendet, f\u00fcr sp\u00e4ter konserviert oder mit unseren G\u00e4sten geteilt. Wir backen Brot, machen Konserven und arbeiten mit den Jahreszeiten statt gegen sie. <\/p>\n\n\n\n

Es ist eine Lebensweise, die uns gelehrt hat, die einfachen Dinge zu sch\u00e4tzen: gutes Essen, ruhige Morgenstunden, ein warmer Abend im Freien und die Zufriedenheit, etwas selbst gemacht zu haben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Selvitelle teilen<\/h2>\n\n\n\n

Wir haben uns entschlossen, einen kleinen Teil unseres Zuhauses f\u00fcr G\u00e4ste zu \u00f6ffnen, weil wir gerne Menschen von verschiedenen Orten treffen und das teilen, was wir hier geschaffen haben.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt nur zwei unabh\u00e4ngige Studios in Selvitelle. Das bedeutet, dass der Ort klein und pers\u00f6nlich bleibt und es viel Platz gibt, um einfach f\u00fcr sich zu sein. <\/p>\n\n\n\n

Du kannst dich uns bei einigen der Dinge anschlie\u00dfen, die hier passieren, oder du kannst uns v\u00f6llig in Ruhe lassen und den Frieden genie\u00dfen. Es gibt kein Programm und keinen Druck. <\/p>\n\n\n\n

Selvitelle ist einfach ein Ort, um zur Ruhe zu kommen, sich wieder mit der Natur zu verbinden und f\u00fcr eine Weile einen anderen Rhythmus zu erleben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Willkommen in unserem Zuhause<\/h2>\n\n\n\n

Wir hoffen, dass du bei deinem Aufenthalt in Selvitelle nicht nur eine Unterkunft in den H\u00fcgeln des Cilento siehst.<\/p>\n\n\n\n

Wir hoffen, dass du ein wenig von dem Ort selbst erlebst: die Olivenb\u00e4ume, die wechselnden Jahreszeiten, das Essen, die Stille und die Freiheit, deine Tage genau so zu verbringen, wie du es m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

Willkommen in Selvitelle.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von einem anderen Leben nach Selvitelle Selvitelle begann mit einer einfachen Idee: anders zu leben. Wir haben ein Leben hinter uns gelassen, das immer hektischer wurde und uns von den Dingen entfremdete, die uns wichtig waren. Wir suchten nach mehr Raum, mehr Natur und einer engeren Verbindung zu den Jahreszeiten und dem Land. Das haben … <\/p>\n

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