{"id":7060,"date":"2026-09-23T21:31:34","date_gmt":"2026-09-23T21:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolodgeselvitelle.eu\/chi-siamo\/"},"modified":"2026-11-02T12:07:18","modified_gmt":"2026-11-02T12:07:18","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecolodgeselvitelle.eu\/it\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"\n
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Da un'altra vita a Selvitelle<\/h2>\n\n\n\n

Selvitelle \u00e8 nata da un'idea semplice: vivere in modo diverso.<\/p>\n\n\n\n

Ci siamo lasciati alle spalle vite diventate sempre pi\u00f9 frenetiche e distanti dalle cose che per noi contavano davvero. Cercavamo pi\u00f9 spazio, pi\u00f9 natura e un legame pi\u00f9 stretto con le stagioni e la terra. <\/p>\n\n\n\n

Alla fine, abbiamo trovato tutto questo tra le colline del Cilento.<\/p>\n\n\n\n

Quello che era iniziato come un posto dove vivere \u00e8 diventato piano piano qualcosa di pi\u00f9. Selvitelle oggi \u00e8 la nostra casa, la nostra terra e un piccolo ecolodge dove possiamo condividere questo stile di vita con gli altri. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Chi siamo?<\/h2>\n\n\n\n

I nostri percorsi verso Selvitelle sono stati molto diversi, ma entrambi cercavamo qualcosa che andasse oltre il solito modo di vivere.<\/p>\n\n\n\n

Linda<\/strong> \u00e8 cresciuta a Francoforte, in Germania, ma fin da piccola sapeva di voler vivere in Italia. Nel 2003 ha lasciato la sua vita precedente e si \u00e8 stabilita nel Cilento. <\/p>\n\n\n\n

Negli anni ha sviluppato una profonda conoscenza delle piante spontanee commestibili e medicinali e del mondo naturale che la circonda. A Selvitelle continua a esplorare il rapporto tra persone, piante e terra, ed \u00e8 sempre felice di condividere parte di queste conoscenze. <\/p>\n\n\n\n

Gert Jan<\/strong> \u00e8 cresciuto nei Paesi Bassi e ha trascorso pi\u00f9 di 25 anni come imprenditore, gestendo diverse attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 avanti negli anni, ha riscoperto le sue radici italiane e la sua famiglia. Quell'esperienza \u00e8 diventata il punto di partenza per un capitolo della sua vita completamente diverso: vivere lo stile di vita italiano<\/em> e tornare alla sua passione per il cibo. <\/p>\n\n\n\n

Con una formazione culinaria classica, lavora il pi\u00f9 possibile con i prodotti freschi della nostra terra o di produttori vicini. Il pane, le conserve, l'olio d'oliva, i liquori e gran parte del cibo servito a Selvitelle sono fatti qui, da zero. <\/p>\n\n\n\n

Ci siamo conosciuti nel Cilento mentre esploravamo modi alternativi e pi\u00f9 sostenibili di lavorare la terra, comprese le coltivazioni sinergiche e biologiche ispirate alla permacultura.<\/p>\n\n\n\n

Ancora oggi sperimentiamo, impariamo e ci adattiamo. L'obiettivo non \u00e8 creare un sistema perfetto, ma vivere il pi\u00f9 possibile a contatto con la terra, lasciando spazio alle piante selvatiche, agli animali e ai cicli naturali che ci circondano. <\/p>\n\n\n\n

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Linda & Gert Jan a Selvitelle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n
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Vivere con la terra<\/h2>\n\n\n\n

Selvitelle si trova tra le colline del Cilento, circondata da ulivi, frutteti, orti e natura.<\/p>\n\n\n\n

Ci prendiamo cura di circa 350 ulivi, coltiviamo ortaggi ed erbe aromatiche e abbiamo alberi da frutto sparsi su tutto il terreno. Ci\u00f2 che cresce qui cambia con le stagioni, e cos\u00ec anche la vita a Selvitelle. <\/p>\n\n\n\n

C'\u00e8 sempre qualcosa da fare: olive da raccogliere, verdure da cogliere, frutta da conservare, pane da infornare o semplicemente un giardino da godersi.<\/p>\n\n\n\n

Cerchiamo di fare un uso sensato di ci\u00f2 che la terra ci offre, invece di trattarla semplicemente come uno sfondo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Un modo di vivere pi\u00f9 semplice<\/h2>\n\n\n\n

Non stiamo cercando di creare uno stile di vita sostenibile perfetto. Semplicemente cerchiamo di vivere in modo pi\u00f9 consapevole e di fare le cose da soli dove possiamo. <\/p>\n\n\n\n

Il nostro olio d'oliva proviene dai nostri alberi. Gran parte di ci\u00f2 che coltiviamo viene usato nella nostra cucina, conservato per dopo o condiviso con i nostri ospiti. Panifichiamo, facciamo conserve e lavoriamo con le stagioni invece che contro di esse. <\/p>\n\n\n\n

\u00c8 un modo di vivere che ci ha insegnato ad apprezzare le cose semplici: il buon cibo, le mattine silenziose, una calda serata all'aperto e la soddisfazione di creare qualcosa con le proprie mani.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Condividere Selvitelle<\/h2>\n\n\n\n

Abbiamo deciso di aprire una piccola parte della nostra casa agli ospiti perch\u00e9 ci piace incontrare persone provenienti da posti diversi e condividere ci\u00f2 che abbiamo creato qui.<\/p>\n\n\n\n

A Selvitelle ci sono solo due monolocali indipendenti. Questo significa che il posto rimane intimo e personale, e c'\u00e8 tutto lo spazio necessario per stare per conto proprio. <\/p>\n\n\n\n

Puoi unirti a noi in alcune delle attivit\u00e0 che si svolgono qui, oppure puoi restare in totale tranquillit\u00e0 e goderti la pace. Non c'\u00e8 un programma e nessuna pressione. <\/p>\n\n\n\n

Selvitelle \u00e8 semplicemente un posto dove rallentare, riconnettersi con la natura e sperimentare un ritmo diverso per un po'.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Benvenuti a casa nostra<\/h2>\n\n\n\n

Speriamo che, soggiornando a Selvitelle, non vediate solo un alloggio tra le colline del Cilento.<\/p>\n\n\n\n

Speriamo che possiate vivere un po' del luogo stesso: gli ulivi, il cambio delle stagioni, il cibo, la quiete e la libert\u00e0 di trascorrere le giornate esattamente come preferite.<\/p>\n\n\n\n

Benvenuti a Selvitelle.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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